調理時間1分！ 簡単減塩浅漬け

STEP1

白菜を一口大にカットする。

STEP2

流水で汚れを落とし、水気を拭き取る。

STEP3

ジップロックに白菜と玄米うまみを入れる。

STEP4

よく揉み込んで、空気を抜いたら冷蔵庫で30〜40分寝かせる。

STEP5

軽く絞って器に綺麗に盛り付ける。

POINT
お好みで鷹の爪も一緒に漬け込むとアクセントとなり良い。
また漬け込む時間を伸ばすとよりしっかり味の乗った漬物にもなる。